|
Japonská tradice v kombinaci s elegantním designem
Jemné nože by neměly být skladovány v zásuvce na příbory nebo na magnetické liště, protože magnetizace komplikuje proces broušení. Doporučujeme tuto desku na nože, speciálně navrženou pro japonské nože Hocho, kde si své stylové místo najde až osm japonských nožů. Díky šikmým páskům se stabilizovaným povrchem Yakisugi budou vaše vysoce kvalitní japonské nože snadno přístupné. Masivní podstavec a deska z masivního olejovaného dubu poskytují potřebnou stabilitu. Navrženo pro maximální délku čepele 280 mm a tloušťku čepele 4 mm. Vnější rozměry jsou cca. 255 x 100 x 310 mm.
Yakisugi je někdy v západních zemích také označováno jako »Shou Sugi Ban«.
Yakisugi je tradiční japonská metoda konzervace dřeva. Procesem zuhelnatění získává svou výraznou sytě černou vrstvu sazí.
Deska na nože je vyráběna v Německu podle našich kritérií kvality. Vrstva sazí je stabilizována, utěsněna a tím bezpečně fixována.
Bloky na nože a krájecí desky
Kvalitní nože z ušlechtilých materiálu není vhodné z důvodu ochrany jejichostří uchovávat v příborníku ani na magnetických držácích. Pro ideální uložení nožů jsou vhodné nabízené celodřevěné bloky německé výroby.
Sekce dále obsahuje masivní dřevěné krájecí desky vyrobené z různých druhů tvrdých dřevin.
|