Elegantní design a vynikající ostrost odlišují tento japonský steakový nůž. Hmotnostní provedení hliníkové konstrukce rukojeti zajišťuje, že se čepel neopírá o stůl. Zvláštností je, že čepel nemá jádrovou řeznou vrstvu. Ryusen používá techniku kování, která se po desetiletí dědí z generace na generaci. Celkem je zpracován kompozit 70 vrstev oceli VG10 a VG2 tak, aby vznikl jedinečný damaškový vzor. Dodatečné leštění čepele dělá jednotlivé vrstvy ještě znatelnějšími. Jednoduché zkosení pro praváky. Dodává se v koženém pouzdře. Nerezová ocel, tvrdost 60 HRC.
Všechny ceny jsou uvedeny včetně 21% DPH.